贵妃木瓜炖雪蛤做法：

雪蛤膏用水浸4小时或者一晚，捡去污物洗干净。放入滚水中煮片刻，盛起，滤干水。木瓜洗干净去皮，切成小块；银耳撕成小片。莲子用水泡2小时，蒸熟。冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小时。加入椰奶、莲子、银耳，然后炖15分钟即可。凉拌木瓜丝做法：

青木瓜去皮去籽，切丝，用少许盐腌十分钟后控去水分。粉丝用温水泡软泡透后截成段，控净水放在木瓜丝上。洋葱和红柿子椒切丝、小番茄切瓣、香菜切段放在木瓜上。柠檬榨汁后倒入小碗中，加入适量糖和一小勺鱼露拌匀，调成酸甜汁，浇在木瓜丝上拌匀即可。排骨木瓜汤做法：

木瓜洗净去籽切块，将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用。煨罐倒入凉水，将排骨、木瓜、姜片一块入罐，大火烧开，转小火熬制2个小时。关火10分钟前加入盐即可。