用料：燕窝，清鸡汤，西洋参，冰糖。

做法：

先将燕窝用温水发透，镊去绒毛，撕成条状。再把西洋参浸透洗透，斜向切片。然后将燕窝，清鸡汤，西洋参放进炖盅，盖上盅盖，隔水炖。再用中火炖一小时后加入冰糖，再用小火慢炖三十分钟即可。