粥、烂饭、面包、、软面条、饼干、豆腐、土豆丝、瘦肉泥、粉丝这些都属于无渣食物。这种食物在胃肠道经过消化后基本全部被吸收，不会残留食物残渣或粪便。无渣食物一般都缺乏维生素c，所以不能长期使用。无渣饮食和流质食物一样，都是一种食物呈液体状态，以及在口腔内能融化为液体食物。