即食海参是可以加热的，部分即食海参就是干海参发泡而来，只是消费者买的时候省去发泡的过程，煮粥做法如下：

材料：即食海参100克、鸡脯肉150克、虾仁50克、黑木耳50克、鸡蛋一个、湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。

做法：1、海参洗净，斜批成片，鸡脯肉切成长方片用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上 浆。虾仁洗净，挤干，也用蛋清上浆，黑木耳入沸水锅氽透捞出放冷水中;

2、沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参、用旺火烧开；氽入鸡片、虾仁、盐、黑 木耳即可。