主料：银鳕鱼一块。

辅料： 适量葱段、适量姜片、两大勺料酒、一大勺鱼露。

步骤：

1、将银鳕鱼洗净并用厨房用纸擦干，迎合容器切成适当的大小，放入保鲜袋中，加入姜片、葱段、料酒和鱼露，封口，稍稍按摩，使酱料混合均匀使鱼入味，放入冰箱冷藏10-15分钟。

2、取出腌制好的银鳕鱼， 在容器里放上腌过的鱼块，并放上干净的葱段和姜片。

3、盖上盖子，放入微波炉，选择蒸鱼功能，调整重量，开启后蒸10分钟即可。