1、凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或慎食洋姜。

2、洋姜与高热量食物不能一起吃：洋姜本身是一种高热量的食材，如果人们再把它与高热量的食物一起吃，就会让身体吸收过量的热量，有些人会出现体内热量过盛，出现多种上火症状。

3、洋姜与兔肉、狗肉相克：洋姜与兔肉和狗肉是不能一起食用的，它们具有相克的关系，在食用洋姜以后再食用兔肉或者狗肉，都会出现腹痛或者腹泻的不良症状，严重时人们还会出现呕吐或者四肢抽搐，需要及时就医。

4、因为洋姜会上火，所以内热者不宜吃，容易便秘。