原料：白萝卜2个、姜1块、胡萝卜1个、苹果1个、葱两根、雪梨1个。

调料：糖、盐、鱼露、辣椒面适量。

做法：

白萝卜切成小块，洒上盐放置三小时左右。白萝卜变软后滤出水份，凉干待用。蒜、姜、苹果、梨放入搅拌机内，加调料后拌好。加入辣椒面、葱继续搅拌。胡萝卜切成丝。取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝以及搅拌好的材料。装入密封的玻璃容器，放在冰箱内一周即可食用。