1、红枣洗干净表面灰尘后沥干，去核；

2、切成适量的枣片，铺满烤盘；

3、上下火100至110摄氏度，每五分钟翻个个，小心烫手；

4、枣表面颜色变深，放凉后变脆便可以，受热不均匀可以先把深色的挑出来，颜色浅的继续烤，差不多40至50分钟就了取出，上色快要随时调温度，翻面；

5、成品，密封罐保存，干吃泡茶都可以。