铝箔纸和锡纸的区别有：两者的性质不同；两者的熔点不同，铝箔纸的熔点较高，可高达660℃；用途不同，铝箔纸的熔点比锡纸高，更适合用于烧烤食物。具体如下：性质不同：铝箔纸是用金属铝或铝合金经延压设备加工而成，厚度在0.025mm以下的习惯。锡纸是用金属锡经延压设备加工而成。熔点不同：铝箔纸熔点660℃。沸点2327℃，外观为银白色轻金属，有延性和展性。在潮湿空气中能形成一层防止金属腐蚀的氧化膜。锡纸锡密度5.75g/cm3，熔点231.89℃，沸点2260℃。具有极好的延性和展性。用途不同：铝箔纸的熔点比锡纸高，更适合用于烧烤食物。