1、红枣泡水，养肝排毒：最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮，因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。2、红枣泡茶，补气护嗓：红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。3、红枣熬汤，止咳润肺：材料：银耳20克，红枣20颗，冰糖60克（可根据各人的口味添减分量）做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。4、红枣熬粥，安神助眠：女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。5、红枣泡酒，血管通畅：红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出对保持血管通畅有一定效果。