田螺肉的营养价值：

1、田螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；

2、食用田螺对狐臭有显著疗效；

3、田螺有醒酒的作用；

4、田螺肉含有的维生素A是眼睛视色素的重要组成，有明目的作用。