巧克力是一种特殊的糖果，它的熔点是36度左右，拿在手上是很容易融化的，而锡纸具有良好的导热性，可以将手上的温度很好的传递出去，防止巧克力很快融化，因此采用锡纸包装巧克力。

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。