1、材料：豆腐泡，猪肉馅，葱，姜，盐，鸡精，干辣椒，花椒粒，酱油；

2、把适量的葱切碎，加入肉馅中，再加入盐，酱油拌匀；

3、然后把适量的肉馅塞入豆腐泡中；

4、把葱，姜切碎；

5、油锅内放入适量的油，油热后放入花椒粒，干辣椒炸香；

6、然后放入切好的，葱，姜，炒香；

7、加适量的入盐，鸡精，酱油，和水；

8、然后把塞好肉馅的豆腐泡放入锅中炖煮；

9、炖煮至汤汁变少就可以关火，上盘。