1、豌豆高80～180厘米，全株绿色，光滑无毛。有小叶4-6片，托叶比小叶大。小叶呈卵圆形，长2-5厘米，宽1-2、5厘米；托叶呈卵形，基部耳状包围叶柄。

2、豌豆的荚果为椭圆形，长5～10厘米，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮。种子有2~10颗，圆形，青绿色，干后变为黄色。

3、豌豆的花花为白色或紫红色，有单生或和1～3朵排列成总状腋生两种，花柱内侧有须毛， 闭花授粉，花瓣为蝴蝶形。

4、豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、 扁圆和凹圆形，每荚2～10颗，多为青绿色，也有黄白、红、玫瑰、褐、黑等颜色的品种。可根据表皮分为皱粒和圆粒，干后变为黄色。根上生长着大量侧根，主根、侧根均有根瘤。