马蹄和胡萝卜可以一起吃。马蹄中磷含量是茎菜类中最高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，对眼睛有很好的保护作用。胡萝卜马蹄瘦肉汤具有降血脂，抗氧化，抗衰老，补肾养血，滋阴润燥，促进肠道蠕动，增强免疫力，促进儿童发育成长的功效。