火龙果别称仙人果、吉祥果，具有很高的经济价值，集水果、花卉、蔬菜、医药优点于一身，而且具有较高的营养价值，美味可口，已经成为新奇、优良的绿色保健食品。其生长过程如下：

1、对环境要求：火龙果对环境有独到的要求，大田露地种植，北回归线及以南，无污染，排灌方便的浅丘、山地可种植；

2、火龙果的分类：火龙果按其果皮果肉颜色可分为红皮红肉、红皮白肉、黄皮白肉三大类。红肉有莲花红龙、尊龙、玫瑰红龙、香龙等，白肉多称白蜜、仙蜜果、白肉火龙果；

3、生长过程：火龙果种植简单，见效快。火龙果生长旺盛，免耕作，管理修剪容易，果实蜡质层厚，适合各种土壤。种后7、8个月便可开花结果，每年5~11月开花结果，每年结15批果实和花，至少有4次盛果期，一次投入，多年受益，火龙果产量高，一般亩产3500~10000公斤，产花8000朵。