大蒜种植时间一般在9月份。

种植时间：大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5到6片叶时，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。

1、长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。

2、长江以北地区因为气候寒冷，需提前到8月份播种。