1、一般的成年人吃苹果的吃生的苹果，也不想把苹果打成果汁，因为苹果打成了果汁以后就会被氧化了，这样口感特别不好。

2、苹果中含有大量的果胶，这些是有助排便的，同时也可以降低血浆胆固醇水平，也可以很好地去刺激肠内益生菌群的生长，吃熟苹果汁也可以起到很好的消炎作用，所以说吃熟苹果汁可以起到止泻的作用。

3、苹果汁煮熟以后，一些多酚类天然抗氧化物质含量就会大量增加。这样就可以很好地降血糖血脂，同时也可以抑制自由基而抗氧化，有很好的抗炎杀菌的作用，可以抑制血浆胆固醇升高。