抹香鲸叫抹香原因为抹香鲸与一种珍贵的香料“龙涎香”有关。抹香鲸对巨乌贼的嗜好，是一种最珍贵的海产品龙涎香的来源。抹香鲸把巨乌贼一口吞下，但消化不了乌贼的鹦嘴。此时抹香鲸的大肠末端或直肠始端由于受到刺激，引起病变而产生一种灰色或微黑色的分泌物，这些分泌物逐渐在小肠里形成一种粘稠的深色物质呈块状重 100至1000克，也曾有420公斤的。其最大直径为165厘米，这种物质即为“龙涎香”。它储存在结肠和直肠内，一般为灰色或微黑色的蜡状物，刚从体内取出时难闻，干燥后呈琥珀色，带甜酸味。龙涎香本身无多大香味，但燃烧时却香气四溢，酷似麝香，又比麝香幽远，被它熏过的东西，芳香持久不散，抹香鲸名字便是由此而来。龙涎香内含百分之25的龙涎素，是珍贵香料的原料，是使香水保持芬芳的最好物质，用于香水固定剂。同时也是名贵的中药，有化痰、散结、利气、活血之功效。