可以放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。泡芙是一种源自意大利的甜食，它吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。常见的泡芙是蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，这个面皮里含的乐夫蛋在烤的过程中会形成一个空洞。