饮料大都有碳酸，属酸性。

碳酸饮料中的酸性物质及糖类会软化牙釉质，腐蚀牙齿造成牙齿龋洞的形成;其中的磷酸盐成分会影响身体对钙的吸收，久而久之造成骨质疏松；碳酸饮料中的二氧化碳会抑制消化道内的有益菌，大量饮用后不仅会感觉腹胀，还会影响食欲、加重胃肠道负担甚至造成胃功能紊乱，引发胃肠疾病；碳酸类饮料往往含糖量较高，高血压、高甘油三酯血症、糖尿病患者不适合饮用。