蒸猪心时可以添加些红枣、姜、蒜等配料。

主料：

猪心500克。

调料：

食盐1勺，鸡精1勺，红枣8个，葱1根，姜3克，蒜2克，料酒2勺，生抽1勺。

做法：

1、猪心洗净切好备用；

2、红枣洗净，葱，姜，蒜切好备用；

3、把红枣，葱段，姜和大蒜放入，加盐，料酒，生抽拌均腌20分钟；

4、然后放入蒸屉，蒸30分钟；

5、蒸好后取出，加鸡精，撒上葱花即可。