不锈钢水壶发黄没有毒，壶底氧化会变成铜黄色，边上还有蓝色印记，不会产生有毒物质。使用环境中存在氯离子，比如食盐、汗迹、海水、海风、土壤等等。所以对不锈钢的使用环境有要求，而且需要经常擦拭，除去灰尘，保持清洁干燥。