1、用热水泡，就可以洗干净，不要用钢丝球刷，否则会把锅子刷坏，如果是铝锅，刷了以后再用来煮饭吃对身体不好。

2、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜，如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开，但不要烧干，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底。放几个不是很好的西红柿在锅里煮即可。

4、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。